Domo DO9076KR Specifications download pdf (Page 61)

DO9076KR

Demontáž mlýnku na maso je stejný jako struhadla na zeleninu. Odjistit aretačním

tlačítkem, pootočit o ¼ vlevo a odejmout z hlavy robotu. Povolte převlečnou matici,

vyndejte nůž a šnek a vše dobře omyjte.

TĚSTOVINY

K výrobě těstovin jsou 3 nástavce:

váleček na Lasagne, kráječ na

Tagliatelle a špagety.

Nejdříve je nutno použít váleček

a udělat Lasagne placku a poté ji

rozkrájet.

PŘÍPRAVA

Vložte všechny suroviny podle receptu do pracovní nádoby

Použijte hnětací hák při nastavené rychlosti 1-2 po dobu 3 min. Pokud je těsto příliš

tuhé, dodejte trochu vody.

Zastavte robot a pokračujte v hnětení ručně až je těsto „hladké“. Pak je nechte

„odpočnout“ asi 15min

Nasaďte těstovinový nástavec-váleček do hlavy robota a vytvořte stejnoměrnou placku

Potom placku nakrájejte kráječem na špagety nebo Tagliatelle

VŠEOBECNÝ RECEPT K PŘÍPAVĚ TĚSTOVIN

• 500g mouky

• 4 vejce

• Špetka soli

• 2,5ml oleje

• Přiměřeně vody

Pro celozrnné těstoviny použijte celozrnnou mouku

Pro těstoviny Rossa nahraďte 1vejce 75g rajského protlaku

Naplňte velký hrnec plný vody, přiměřeně osolte a přidejte trochu olivového oleje

jako prevenci proti slepení těstovin

Přiveďte vodu k varu a vložte těstoviny. Vaříne 2-4 min podle požadavku na měkkost

ČIŠTĚNÍ

Vyčistěte těstovinové nástavce vlhkým hadrem a vysušte. Neponořujte je do vody

nebo nevkládejte do myčky.

1 2 ... 56 57 58 59 60 61 62

No comments

Domo DO9076KR Specifications Page 61