Domo DO2309I Manual download pdf (Page 18)

DO2309I

Recepten

ROOMIJS koud bereid

• 3 dl melk

• 150 g suiker

• 2 dl slagroom

• 3 eierdooiers

• snuifje zout

Klop de eierdooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Doe er vervolgens de

slagroom en de melk bij. Roer alles door elkaar terwijl je een snuifje zout toevoegt en

doe het geheel daarna in de roomijsmachine.

Tijd in de roomijsmachine: +/- 30 minuten.

ROOMIJS warm bereid

• 4 dl melk

• 150 g suiker

• 2 dl slagroom

• 3 eierdooiers

• snuifje zout

Klop de eierdooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg vervolgens beetje

bij beetje de melk en de slagroom toe. Verwarm het geheel langzaam tot het kookpunt,

maar laat het niet koken. Als het schuim steviger wordt, komt de gele crème naar

boven. Neem het mengsel van het vuur, laat het afkoelen en giet het daarna in de

roomijsmachine.

Tijd in de roomijsmachine: +/- 30 minuten.

VANILLE-IJS

• 1 vanillestokje

• 3 eierdooiers

• 3 1/2 dl melk

• 2 dl slagroom

• 150 g suiker

Was het vanillestokje en snijd het overlangs door, zodat het aroma beter tot zijn

recht kan komen. Klop de slagroom en de melk op en voeg het stokje toe aan het

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 87 88

No comments

Domo DO2309I Manual Page 18