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wird und bei Gewittern.

• Niemals die Hände in das laufende Gerät stecken

und dafür sorgen, dass Haar, Kleidung und andere

Gegenstände weit genug davon entfernt sind, um

Verletzungen und Beschädigung zu verhindern.

• Gefrorene Schüssel nie mit nassen Händen berühren!

Zum Vorbeugen von Gesundheitsrisiken unbedingt

beachten

Eiscreme ist ein idealer Nährboden für Salmonellen.

Daher ist bei der Zubereitung von Eiscreme besondere

Hygiene geboten.

Rohe Eier müssen gut gekühlt sein und dürfen nicht zu

lange aufbewahrt werden.

Einfrieren tötet Salmonellen nicht, daher diese Tipps stets

beachten:

• Für Menschen mit geschwächten Abwehrkräften (z. B.

Kleinkinder, Ältere, Kranke) keine Rezepte mit rohen

Eiern vorsehen.

• Für Eisrezepte mit rohen Eiern stets frische, gut

gekühlte Eier aus dem Kühlschrank verwenden.

• Bei der Zubereitung von Eiscreme dafür sorgen, dass

alle Arbeitsgeräte absolut sauber sind.

• Zubereitete Eiscrememasse sofort in den Kühlschrank

stellen und dort höchstens 24 Stunden aufbewahren.

• Zubereitetes Eis sofort verbrauchen. Eiscreme

aus frischen Zutaten darf höchstens 1 Woche im

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