Domo DO2309I Manual download pdf (Page 84)

DO2309I

Recepty

MLÉČNÁ ZMRZLINA příprava za studena

• 3½ dl mléka

• 150 g cukru

• 2dl šlehačky

• žloutek ze 3 vajec

• špetka soli

Vyšlehejte žloutky s cukrem (mixerem) do jemné směsi. Přidejte šlehačku a mléko.

Přísady promíchejte a přidejte špetku soli. Směs vložte do stroje na zmrzlinu.

Doba přípravy: +/- 30 minut

MLÉČNÁ ZMRZLINA příprava vařením

• 3½ dl mléka

• 150 g cukru

• 2 dl šlehačky

• žloutky ze 3 vajec

• špetka soli

Vyšlehejte žloutky s cukrem do jemné směsi. Pak přidejte mléko a šlehačku. Směs

zahřejte pomalu k bodu varu, nenechte ale vzkypět. Když je pěna pevnější, nahoře

plave žlutý krém. Stáhněte hrnec ze sporáku a nechte směs vychladit. Nakonec nalijte

do stroje na zmrzlinu.

Doba přípravy: +/- 30 minut

VANILKOVÁ ZMRZLINA

• 1 lusk vanilky

• žloutek ze tří vajec

• 3½ dl mléka

• 2 dl šlehačky

• 150 g cukru

Vanilkový lusk vyperte a podélně rozřízněte, aby se zesílilo vanilkové aroma.Vložte

ho do připravené směsi mléka a šlehačky. Nechte ohřát, ale stáhněte ihned ze sporáku,

když začne vařit. Hrnec se směsí nechte chvíli vychladnout. Mezitím si utřete žloutky

s cukrem do jemné směsi a přidejte k tomu mléko (vanilkový lusk je třeba vyndat).

1 2 ... 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88

No comments

Domo DO2309I Manual Page 84